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糖醋藕片怎么做

发表时间：2024-10-07 11:02:24 来源：网友投稿

糖醋藕片是一道简单又美味的家常菜。首先将藕去皮切片，放入盐水中浸泡防止氧化变黑。接着烧一锅开水，将藕片焯水后捞出备用。锅中放油加入蒜末炒香，再加入藕片翻炒至微黄。接着倒入适量的糖醋汁，翻炒均匀，使藕片裹满糖醋汁。最后撒上葱花，出锅即可。糖醋汁的调制是关键，可用白糖、醋、酱油、水淀粉按1:2:1:1的比例调匀。这样做的糖醋藕片酸甜可口，脆嫩爽口，是夏日餐桌上的佳肴。

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