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肉盒如何和面

发表时间：2024-10-07 11:04:17 来源：网友投稿

肉盒和面首先要准备面粉和水，比例为2：1。将面粉放入盆中，慢慢加入水，边加边搅拌，直到面粉形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发20分钟。醒发好的面团再次揉搓，使表面光滑。接下来将面团搓成长条，切成大小均匀的小剂子。将小剂子擀成圆片，放入馅料，包成盒状。最后将包好的肉盒放入蒸锅中，蒸约15分钟即可。这样制作出来的肉盒口感软糯，馅料鲜美。

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