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什么是冷链管理

发表时间：2024-10-07 11:34:12 来源：网友投稿

冷链管理是指对食品、药品等需要在低温环境下储存、运输和销售的商品进行全程温度控制的过程。它包括从生产、加工、储存、运输到销售各个环节的温度监控和管理。目的是确保产品在整个供应链过程中保持新鲜、安全，防止食品腐败变质和药品失效。冷链管理涉及制冷技术、物流配送、质量监控等多个方面，是保证食品安全和药品质量的重要环节。通过冷链管理，可以有效降低食品和药品的损耗，提高消费者健康水平。

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