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小米粥需要泡吗

发表时间：2024-10-07 11:48:29 来源：网友投稿

小米粥在煮之前不需要泡。小米本身含有较多的水分，直接清洗后即可下锅。如果提前浸泡，反而会使小米中的营养成分流失。小米粥煮制过程中，应先用大火煮沸，再转小火慢炖，这样可以使小米充分吸水，粥体更加粘稠。煮粥时水量要适中，过多会使粥稀，过少则易糊底。可以根据个人口味，在煮粥时加入红枣、枸杞等食材，增加营养和风味。

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