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辣椒炒毛豆先炒毛豆吗

发表时间：2024-10-07 12:07:56 来源：网友投稿

是的炒辣椒炒毛豆时，应该先炒毛豆。这是因为毛豆的烹饪时间比辣椒短，如果先炒辣椒，再炒毛豆，辣椒可能会炒糊。正确的做法是先在锅中加入适量的油，油热后放入毛豆翻炒至表面微微发黄，再加入辣椒一同翻炒，这样可以让毛豆和辣椒均匀受热，保证菜肴的口感和颜色。同时先炒毛豆可以更好地锁住毛豆的鲜味，使整体口感更加鲜美。

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