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蓝莓山药的山药怎么去皮

发表时间：2024-10-07 12:08:04 来源：网友投稿

山药去皮时首先将山药洗净，然后放在砧板上，用菜刀斜着切一小口，露出山药的内部。接着用手握住山药的一端，用手指轻轻按压住切口处，开始沿着山药的纵向纹理轻轻刮皮。刮皮时注意要顺着山药的纹理，这样能更好地去除皮，同时减少山药的损伤。山药的皮比较滑，所以最好在刮皮时用一只手握住山药，另一只手握住菜刀，保持稳定。刮去一整圈后，用同样的方法继续刮去剩余的皮。最后将去皮的山药清洗干净，就可以用于烹饪了。注意刮皮时动作要轻柔，以免伤到手。

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