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柽乳是什么意思

发表时间：2024-10-07 12:09:21 来源：网友投稿

柽乳又作“榼乳”，是一个较为生僻的汉语词汇，源自古代汉语。它指的是一种用糯米、红枣等原料制成的甜食，具有粘稠的口感。在古代柽乳主要流行于江南地区，尤其在浙江、江苏等地。制作柽乳的过程较为繁琐，需要将糯米蒸熟后捣成泥，再加入红枣、红糖等配料，最后搅拌成粘稠状即可。这种甜食不仅美味可口，还有一定的营养价值，尤其是在寒冷的冬季，食用柽乳可以驱寒暖身。如今柽乳虽然在日常生活中较为少见，但依然可以在一些传统小吃店或特色食品店中品尝到。

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