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钵钵鸡是哪里的

发表时间：2024-10-07 12:23:51 来源：网友投稿

钵钵鸡起源于四川成都，是一种具有悠久历史的地方特色美食。它的名字来源于装鸡肉的陶制小盆，叫做“钵钵”。这道菜以鸡肉为主料，搭配多种蔬菜、豆制品和调味料，烹饪过程中加入特制的辣椒油和花椒，使菜品色泽红亮，麻辣鲜香。钵钵鸡的吃法多样，既可以作为一道下酒菜，也可以作为一道家常菜，深受大众喜爱。随着饮食文化的传播，钵钵鸡逐渐在全国各地流行开来，成为一道具有代表性的川菜。

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