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苦苣菜怎么炒

发表时间：2024-10-07 12:44:40 来源：网友投稿

炒苦苣菜是一道简单又美味的家常菜。首先将新鲜苦苣菜洗净，切成适口的段或片。接下来热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。然后将切好的苦苣菜放入锅中快速翻炒，炒至颜色变深。期间可适量加入少许盐、糖、生抽等调味料。炒至苦苣菜熟透，口感脆嫩即可出锅。最后撒上葱花或香菜增加风味。炒苦苣菜的关键在于火候要大，翻炒要快，以保证菜品的口感和营养。

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