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饭后可以吃柿子吗

发表时间：2024-10-07 12:47:54 来源：网友投稿

饭后吃柿子是可以的，但要注意一些事项。柿子含有丰富的果胶，与胃酸结合后，会形成凝胶状物质，如果吃得过多或空腹食用，可能导致胃柿石。饭后食用因为胃酸已经被食物中和，减少了胃柿石的形成风险。但也要适量以免胃部不适。同时柿子中含有较多的鞣酸和果胶，与蛋白质结合可能形成难以消化的物质，所以最好饭后一小时再吃柿子。

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