干白菜有营养吗
发表时间：2024-10-07 12:49:12
来源：网友投稿
干白菜也就是经过晒干处理的白菜，是一种传统的食品。它含有丰富的营养素，对人体健康有益。首先干白菜富含膳食纤维，有助于消化和预防便秘。其次它含有一定量的维生素A、维生素C、钙、铁等矿物质，这些成分对增强免疫力、促进生长发育和预防贫血都有积极作用。干白菜中的植物化合物如类黄酮，具有一定的抗氧化作用，有助于抵抗自由基对身体的损害。虽然干白菜在晒干过程中水分减少，但其营养成分相对稳定，是日常生活中一种营养丰富的食品。
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