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秀珍菇和平菇一样吗

发表时间：2024-10-07 13:00:53 来源：网友投稿

秀珍菇和平菇虽然都属于伞菌科，但它们并不完全一样。秀珍菇学名为Agaricus bisporus var. bitorquis，其特点是菌盖较小，边缘薄，颜色较浅，质地较密实，口感较为鲜嫩。而平菇学名为Pleurotus ostreatus，菌盖较大，边缘较厚，颜色较深，质地较松软，口感较为滑嫩。两者在营养成分、生长环境、药用价值等方面也有一定差异。秀珍菇适合高温生长，而平菇则更适合低温环境。秀珍菇的菌柄较短，而平菇的菌柄较长。所以虽然两者都属于伞菌科，但它们的形态、口感、生长条件等方面都有所不同。

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