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如何蒸好馒头蒸馒头的方法详解

发表时间：2024-10-07 13:30:20 来源：网友投稿

蒸馒头首先要准备好面粉、酵母和温水。将酵母溶于温水中，静置几分钟。面粉加入酵母水，揉成面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍。发酵好的面团取出，反复揉搓排气。将面团分成小剂子，搓圆后放入蒸笼，二次发酵15分钟。大火蒸15分钟，关火后不要立即开盖，闷3-5分钟，让馒头充分熟透。这样蒸出的馒头松软可口，营养丰富。记得蒸笼要刷油防粘，避免馒头粘底。

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