地姜怎么腌制
发表时间：2024-10-07 13:34:58
来源：网友投稿
地姜腌制分为以下步骤：
准备材料：新鲜地姜、食盐、白酒、白糖、辣椒粉、生抽、老抽。
地姜去皮洗净，切成薄片。
在容器中放入地姜片，加入适量的食盐，用手抓匀，腌制1-2小时。
倒掉腌制出的水分，加入白酒、白糖、辣椒粉、生抽、老抽，搅拌均匀。
将腌制好的地姜片放入干净的玻璃瓶中，密封保存。
放置阴凉通风处，腌制3-5天即可食用。
注意：腌制过程中，要确保容器干净无水，以防变质。腌制好的地姜可以加入面条、凉菜等，增加口感。
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