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电烤箱做蛋糕如何去除鸡蛋的腥味

发表时间：2024-10-07 13:41:09 来源：网友投稿

在电烤箱做蛋糕时，去除鸡蛋腥味的方法有几种。首先将鸡蛋打入碗中后，加入少许食用碱粉（如小苏打）搅拌均匀，这样碱粉可以中和鸡蛋的酸性，减少腥味。其次可以用少量白酒代替部分水，与鸡蛋液混合均匀，白酒中的酒精有助于去除腥味。最后在烤制过程中，将蛋糕放入烤箱前，可以在蛋糕糊中滴几滴白醋，也能有效中和腥味。这些方法都能有效去除鸡蛋的腥味，让蛋糕更加美味。

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