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如何烹饪美味鸡尖

发表时间：2024-10-07 13:46:24 来源：网友投稿

烹饪美味鸡尖的步骤如下：

准备鸡尖：先将鸡尖清洗干净，去掉多余的脂肪和杂质，放入清水中浸泡约30分钟，以去除血水和腥味。

热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至油温七成热时，放入鸡尖翻炒至表面微黄。

加入调料：加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段，翻炒均匀，让鸡尖充分吸收调料的味道。

烹煮入味：加入适量热水，大火烧开后转中小火慢炖，让鸡尖充分吸收汤汁，炖至汤汁浓稠。

调味收汁：根据个人口味，可适量加入盐、糖、胡椒粉等调料，继续炖煮片刻，待汤汁收浓，鸡尖熟透即可。

出锅装盘：将炖好的鸡尖盛出，撒上葱花、香菜等装饰，即可上桌享用。

烹饪时注意火候，避免鸡尖过度炖煮变老。这样炖出的鸡尖色泽红亮，口感鲜嫩，汤汁浓郁，非常美味。

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