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梨煮熟了还是凉性吗

发表时间：2024-10-07 13:46:41 来源：网友投稿

梨煮熟后其性质会发生变化。梨本身属于凉性食物，具有清热解毒、润肺止咳的功效。但是煮熟的梨经过加热处理，其凉性会减弱，甚至变为温和。这是因为加热过程中，梨中的部分营养成分和活性物质发生了改变。煮熟的梨更适合脾胃虚弱、容易腹泻的人群食用，它们可以起到暖胃、助消化的作用。所以煮熟的梨虽然性质有所改变，但依然具有很高的营养价值，适合不同体质的人群食用。

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