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怎样做的炒白菜更好吃

发表时间：2024-10-07 13:48:13 来源：网友投稿

要使炒白菜更好吃，首先选择新鲜、绿叶的白菜。洗净后切成适口的细丝。炒菜时先热锅凉油，油热后放入蒜末爆香，再加入白菜丝快速翻炒。炒至菜丝变软，加入适量的盐、鸡精和少许酱油调味。为增加口感可加入少量水淀粉勾芡。最后撒上葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。炒白菜时火候要大，动作要快，这样能保持白菜的清脆口感。

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