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淀粉溶液是胶体吗

发表时间：2024-10-07 13:54:34 来源：网友投稿

淀粉溶液是一种胶体。胶体是由两种或两种以上物质组成的混合物，其中一种物质以微小颗粒形式分散在另一种物质中。在淀粉溶液中，淀粉分子以颗粒的形式分散在水中。这些淀粉颗粒非常微小，通常小于1微米，无法用肉眼直接看到。因为颗粒足够小，它们不会沉淀，同时也不会像普通溶液中的分子那样均匀分布。这种分散系统具有胶体的典型特性，如丁达尔效应，即当光通过淀粉溶液时，可以看到光的路径。所以淀粉溶液属于胶体。

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