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冻里脊肉上面的一层皮能食用吗

发表时间：2024-10-07 14:04:41 来源：网友投稿

冻里脊肉上通常覆盖着一层较薄的皮，这层皮是可以食用的。在烹饪过程中，这层皮会变得柔软，不会影响肉的口感。食用这层皮可以增加菜肴的丰富口感。不过在食用前应确保这层皮清洗干净，去除可能存在的杂质。由于冻肉在解冻过程中可能滋生细菌，建议在食用前彻底加热至内部温度达到75摄氏度以上，以确保食品安全。

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