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刚从市场上买的香菇应该怎么处理

发表时间：2024-10-07 14:34:26 来源：网友投稿

新鲜的香菇在购买后应先进行清洗。首先将香菇放入清水中轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后用剪刀将香菇的根蒂部分剪去，因为这部分可能含有较多的泥沙。接下来将香菇的伞面朝下，用淡盐水浸泡片刻，可以帮助去除残留的农药和污染物。浸泡后再次用清水冲洗干净。最后根据烹饪需求，可以将香菇切片或切块。清洗时要注意轻柔，避免破坏香菇的口感和营养成分。

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