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做早点包子的冬天面团怎么发面

发表时间：2024-10-07 14:46:20 来源：网友投稿

冬天做早点包子的面团发面，首先将面粉放入盆中，加入适量温水，边加边搅拌，直到形成雪花状。然后将面团揉搓至表面光滑，放入温暖湿润处发酵。为了提高发酵速度，可以在盆上盖湿布，保持温度在25-30度。发酵时间大约2-3小时，当面团体积膨胀到原来的2-3倍，表面有蜂窝状气泡时，说明发酵好了。将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后根据个人喜好进行包制。

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