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做汤圆的糯米要浸泡再磨吗

发表时间:2024-10-07 14:47:47 来源:网友投稿

制作汤圆时糯米确实需要先浸泡再磨。具体步骤是:首先将糯米放入清水中浸泡,通常浸泡时间约为4-6小时或更长,直到糯米泡软。然后将泡好的糯米放入磨浆机中磨成细腻的糯米浆。这样做的好处是,浸泡后的糯米更容易磨碎,磨出的糯米浆口感更细腻,做出的汤圆更加柔软。所以在制作汤圆的过程中,浸泡和磨糯米是不可或缺的步骤。

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