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做可乐鸡翅用放水吗

发表时间:2024-10-07 14:52:53 来源:网友投稿

做可乐鸡翅时,通常需要放水。这是因为水可以确保鸡肉在烹饪过程中受热均匀,避免直接使用可乐导致的火候掌控困难。将鸡翅与可乐、姜片、葱段等调料一起放入水中,可以保持鸡翅的鲜嫩多汁,同时使鸡翅充分吸收可乐的香甜味。烹饪时水会随着加热逐渐蒸发,当汤汁变得浓稠时,再加入适量的淀粉勾芡,这样制作出的可乐鸡翅才会更加美味可口。

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