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做馄饨皮直接用面粉就可以吗

发表时间：2024-10-07 14:53:28 来源：网友投稿

制作馄饨皮直接使用面粉是可以的。但仅仅使用面粉会使得馄饨皮口感较为单一。为了改善口感，可以在面粉中加入少量温水，揉成面团后醒发。醒发后的面团揉搓光滑，再擀成薄片，这样制作出来的馄饨皮口感更佳。为了增加风味，还可以在面粉中加入适量的盐或食用碱，这样馄饨皮会更劲道、更有嚼劲。总之制作馄饨皮时，面粉是基础，但加入适量温水、盐或食用碱，可以让口感更丰富。

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