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做饼干黄油和面粉的比例是多少

发表时间:2024-10-07 14:56:05 来源:网友投稿

制作饼干时黄油和面粉的比例一般为1:2。如果使用100克黄油,则需要200克面粉。这个比例适用于大多数饼干配方,可以根据个人口味调整。,黄油需提前软化,以便更好地与面粉混合。在搅拌过程中,黄油与面粉应充分混合,形成面团。此比例适用于香脆型饼干,如酥皮饼干、曲奇饼干等。

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