如何去掉慈姑的苦味
发表时间：2024-10-07 15:20:51
来源：网友投稿
慈姑虽然营养丰富，但带有苦味。去除苦味的方法有以下几种：首先将慈姑洗净后，放入盐水中浸泡一段时间，可以中和部分苦味。其次将慈姑切片或切块，用开水焯一下，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以迅速去除苦味。最后焯水后的慈姑可以用醋、糖、盐等调料进行腌制，增加口感和风味。通过以上方法，可以使慈姑的苦味大大减少，更加美味可口。
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