紫薯和小香薯是一样东西吗
发表时间：2024-10-07 15:34:03
来源：网友投稿
紫薯和小香薯不是一样的东西。紫薯又称黑薯，是一种富含花青素的薯类，其皮呈紫色，肉质偏紫红色，含有丰富的营养素，尤其是膳食纤维和抗氧化物质。而小香薯是一种口感软糯、甜度较高的薯类，其皮薄肉厚，色泽多为黄色或橙色。两者的外观、口感和营养成分都有所不同。紫薯的紫色来自于花青素，这种物质具有抗氧化作用，对健康有益。小香薯则因其香糯的口感而受欢迎。所以它们虽然同属薯类，但品种和特性上是有明显区别的。
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