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紫豆角有什么营养

发表时间：2024-10-07 15:36:33 来源：网友投稿

紫豆角又称紫藤豆角，含有丰富的营养成分。首先它富含多种维生素，如维生素C、维生素A和维生素K，这些维生素有助于增强免疫力、促进骨骼健康和维持良好的视力。其次紫豆角含有大量的膳食纤维，有助于促进消化和预防便秘。紫豆角中的钾元素有助于调节血压，而钙和铁则有助于补充身体所需的矿物质。紫豆角中还含有抗氧化物质，如花青素，有助于抵抗自由基，预防疾病。总之紫豆角是一种营养价值高的蔬菜，适合日常饮食。

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