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沙拉酱是用什么做的呢

发表时间：2024-10-07 15:55:15 来源：网友投稿

沙拉酱是一种常见的调味品，主要由植物油、醋或柠檬汁、蛋黄、糖、盐、蒜、香草和香料等成分制成。以美乃滋为例，它主要由橄榄油、醋、蛋黄、糖、盐、蒜和香料混合搅拌而成。蛋黄在制作过程中起到稳定乳化作用，使油脂和醋能均匀混合。不同种类的沙拉酱成分和口味各有不同，如低脂沙拉酱、低糖沙拉酱等，以满足不同人群的需求。制作沙拉酱时，可根据个人口味和喜好添加各种调料和香料，使沙拉酱更加美味。

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