糖醋荷包蛋怎么煎
发表时间：2024-10-07 16:01:19
来源：网友投稿
糖醋荷包蛋的煎制方法如下：
准备鸡蛋将锅洗净烧干，加入少许油，用小火预热。
鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，使蛋黄和蛋白混合均匀。
锅中油热后将鸡蛋液倒入锅中，待底部凝固后，用铲子轻轻翻面。
煎至蛋白完全凝固，蛋黄微熟时，取出放在盘中备用。
另起锅加入适量的油，放入糖和醋，小火加热至糖溶解，醋煮沸。
将煎好的荷包蛋放入锅中，快速翻炒均匀，让蛋裹上糖醋汁。
煎至糖醋汁粘稠，蛋表面裹上一层糖醋汁，即可出锅装盘。
煎荷包蛋时火不宜太大，以免蛋煎焦。糖醋汁的酸甜度可根据个人口味调整。祝您做菜愉快！
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