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猪肉有骚味怎么回事呢

发表时间：2024-10-07 16:18:21 来源：网友投稿

猪肉出现骚味可能有几个原因。首先猪肉在保存过程中可能被细菌污染，尤其是大肠杆菌、沙门氏菌等，这些细菌会产生异味。其次猪肉在屠宰和储存过程中可能接触到带有异味的物质，如粪便、污水等。猪肉在冷冻过程中如果温度波动大，也可能导致肉质变差，产生异味。猪肉在烹饪过程中如果火候掌握不当，也可能产生骚味。总之猪肉出现骚味可能是由于污染、储存不当或烹饪问题等多种因素造成的。

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