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山西大同有哪些特色小吃

发表时间：2024-10-07 17:01:35 来源：网友投稿

山西大同的小吃丰富多样，其中最具特色的包括：1. 煎饼果子：外焦里嫩，口感香脆，配以豆芽、辣椒等配料，风味独特。2. 炒饼：用面粉制成，外酥里嫩，可搭配肉丝、鸡蛋等炒食。3. 油茶：以小米、黄豆、红枣等为原料，磨成粉后熬制而成，口感浓郁。4. 烩面：以面条为主料，加入猪肉、豆腐等配料，味道鲜美。5. 驴肉火烧：选用新鲜驴肉，与面粉、调料等制作而成，外皮酥脆，内肉鲜嫩。6. 羊杂割：将羊心、羊肝、羊肚等切成小块，搭配羊肉汤食用，营养丰富。7. 炒麻食：以面粉、荞麦面为原料，搭配猪肉、豆芽等炒制，口感独特。这些小吃不仅味道鲜美，而且具有浓厚的地方特色，值得一试。

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