酒精和油互溶吗
发表时间：2024-10-07 17:11:47
来源：网友投稿
酒精和油在一般情况下是不互溶的。这是因为酒精分子具有极性，而油分子是非极性的。当两者混合时，由于分子间的相互排斥，它们会形成两个不相溶的层，其中酒精会聚集在一起，而油会聚集在一起。这种现象在日常生活中也常见，比如酒精和植物油混合后会分层。但是当酒精的浓度较高时，比如乙醇浓度达到75%以上，它可以与某些类型的油发生一定程度的互溶，但这种互溶程度有限，通常不会完全混合。
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