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郑州名吃有哪些

发表时间：2024-10-07 17:41:18 来源：网友投稿

郑州作为河南省的省会，拥有丰富的美食文化。其中最具代表性的名吃有胡辣汤、烩面、郑州烧鸡和黄河鲤鱼。胡辣汤以胡椒、辣椒、面筋等为主要原料，汤鲜味美，辣中带甜。烩面则是郑州的传统面食，面条筋道，搭配肉丝、蔬菜等，味道鲜美。郑州烧鸡色泽金黄，肉质鲜嫩，是河南名菜之一。黄河鲤鱼则是以黄河鲤鱼为主料，经过烹饪，鱼肉鲜嫩，汤清香四溢。还有开封灌汤包、信阳毛尖等美食，都值得品尝。

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