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乳酸菌的营养方式是什么

发表时间：2024-10-07 18:04:40 来源：网友投稿

乳酸菌是一类细菌，它们的营养方式主要是异养。这意味着乳酸菌不能自己合成所有的必需有机物，需要从外部环境中获取。它们通常通过分解有机物质来获取营养，如糖类、蛋白质和脂肪。在发酵过程中，乳酸菌通过发酵作用将糖类转化为乳酸，同时产生能量和代谢产物。乳酸菌还能利用一些难以消化的物质，如纤维素和果胶。这些营养物质的获取途径包括吞噬、分泌酶分解和细胞间直接传递等。乳酸菌的营养方式依赖于它们所生活的环境，以及它们能够利用的有机物质。

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