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炒锅第一次用怎么开锅

发表时间：2024-10-07 18:14:59 来源：网友投稿

炒锅第一次使用时，需要开锅以去除新锅的异味。首先将炒锅清洗干净，用厨房纸巾擦干。然后用厨房纸巾蘸取少量食用油，均匀涂抹在锅壁上。接着用中火加热锅，待锅热至微红时，加入适量食用油，继续加热至油冒烟。此时用厨房纸巾擦拭锅壁，使食用油均匀附着。最后关闭火源，让锅自然冷却。这样炒锅的开锅过程就完成了。开锅后的炒锅表面形成了一层保护膜，有助于防止锅具生锈和食物粘锅。

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