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伤心凉粉是哪里的

发表时间：2024-10-07 18:18:44 来源：网友投稿

伤心凉粉起源于中国四川省，特别是成都地区。它是一种传统的四川小吃，以其独特的酸甜口味和滑嫩口感而闻名。伤心凉粉的主要原料是绿豆淀粉，制作时将其加水调和，然后倒入特制的模具中凝固成粉条，再切成适当长度。食用时将凉粉与辣椒油、醋、花生碎、葱花、香菜等调料拌匀，其酸辣香辣的味道能够刺激食欲，让人在品尝时不禁感到心情愉悦，所以得名“伤心凉粉”。在四川伤心凉粉不仅是街头小吃，更是许多人心中的家乡美味。

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