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怎样辨别食用猪皮质量的好坏

发表时间：2024-10-07 18:39:01 来源：网友投稿

辨别食用猪皮质量的好坏，首先观察皮色。优质猪皮颜色应为淡黄色或略带红色，表面光亮，无杂质。其次用手触摸猪皮，手感光滑，弹性好，无僵硬感。再次闻一闻猪皮是否有异味，如有异味或臭味，说明可能存在腐败。最后检查猪皮表面是否有破损、疤痕等异常情况。总之优质猪皮颜色均匀、光滑、弹性好，无异味和异常情况。

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