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怎么和打烧饼的面

发表时间：2024-10-07 19:30:59 来源：网友投稿

和打烧饼的面，首先将面粉倒入盆中，逐渐加入温水，一边倒水一边用筷子搅拌，形成絮状物。然后用手揉成面团，揉至表面光滑有弹性。接下来将面团盖上湿布或保鲜膜，静置松弛30分钟。松弛后的面团再次揉搓，使面团更加光滑。此时面团就适合用来制作烧饼了。制作时将面团搓成长条，切成小块，用手压扁成圆饼状，放入热锅中两面煎至金黄即可。注意煎烧饼时火候不宜过大，以免烧焦。

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