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怎么才能让蛋糕发起来

发表时间：2024-10-07 19:36:07 来源：网友投稿

要让蛋糕发起来，首先选择适合的发酵粉，如泡打粉或酵母粉。将面粉、糖、鸡蛋、牛奶等基本材料混合，加入发酵粉，搅拌均匀。发酵粉遇热或与湿性物质接触时会产生二氧化碳气体，使蛋糕体积膨胀。烤箱预热至合适温度，将蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱烘烤至熟。烘烤过程中蛋糕内部会形成许多小孔，使蛋糕蓬松。注意控制烘烤时间，避免过度烘烤导致蛋糕收缩。

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