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为什么组成蛋白质的氨基酸都是α氨基酸

发表时间：2024-10-07 19:37:03 来源：网友投稿

组成蛋白质的氨基酸都是α氨基酸，这是因为α氨基酸的结构特点是氨基（-NH2）和羧基（-COOH）连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和另一个取代基。这种结构使得氨基酸能够通过肽键连接形成多肽链，进而形成蛋白质。这种特定的结构使得氨基酸之间能够形成稳定的肽键，保证了蛋白质的稳定性和功能。α氨基酸的这种结构还便于氨基酸在体内进行代谢和运输，使其能够高效地参与蛋白质的合成和调控。所以自然界中普遍采用α氨基酸作为蛋白质的组成单位。

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