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腊肠外面的一层肠衣是橡胶还是猪肠

发表时间：2024-10-07 19:51:14 来源：网友投稿

腊肠外面的一层肠衣通常是由猪肠制成的。这种猪肠经过清洗、消毒和特殊处理，以去除杂质和异味，使其能够安全地包裹肉馅。猪肠衣具有良好的伸缩性和韧性，能够适应不同形状和大小的肉馅，使腊肠在烹饪过程中保持形状和口感。橡胶肠衣虽然也有使用，但相对较少，因为它可能会影响腊肠的风味和口感。所以市场上常见的腊肠肠衣主要是猪肠衣。

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