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茄属蔬菜对人体有害是真的吗

发表时间：2024-10-07 19:53:44 来源：网友投稿

茄属蔬菜如茄子、番茄和辣椒等，是日常饮食中常见的蔬菜。它们含有多种对人体有益的营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物质。适量食用这些蔬菜对健康是有益的。但是部分人群对茄属蔬菜中的生物碱类物质可能敏感，食用后会出现不适，如胃部不适、腹泻等症状。但这并不意味着所有茄属蔬菜对人体有害。在正常情况下，适量食用茄属蔬菜不会对健康造成负面影响。，食用时应避免过量，并且烹饪方法也对营养吸收有一定影响。总之适量食用茄属蔬菜对大多数人是有益的。

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