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原味瓜子用机器炒怎么要香脆点

发表时间：2024-10-07 19:55:19 来源：网友投稿

炒瓜子时要确保香脆，首先要选用新鲜、干燥的瓜子。炒制前将瓜子均匀撒在机器炒锅中，预热炒锅至适宜温度。炒制过程中适当控制火力，使瓜子受热均匀。当瓜子开始发出噼啪声时，说明瓜子开始变脆。此时加入少量食用油和少量盐，继续翻炒，让油和盐均匀附着在瓜子表面。炒制过程中要不断翻动瓜子，防止局部过热。当瓜子表面呈金黄色且发出清脆的响声时，即可出锅。炒制过程中注意不要过度加热，以免瓜子烧焦。这样炒出来的瓜子才能既香脆又美味。

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