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柚子蒸过后很苦能吃吗

发表时间：2024-10-07 20:04:52 来源：网友投稿

柚子蒸过后变苦的原因可能是柚子皮中的苦味物质进入柚子肉中，或者柚子本身品质不佳。尽管如此从食品安全角度考虑，蒸过的柚子仍可以食用。因为苦味物质在蒸煮过程中可能分解，降低毒性。但要注意如果柚子皮已经发黑或有霉变，应避免食用，以防食品中毒。柚子中的苦味物质对某些人可能引起不适，如有特殊体质或过敏史的人应谨慎食用。总之在确保柚子新鲜、无霉变的前提下，蒸过的柚子是可以食用的。

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