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选购茄子有什么技巧

发表时间：2024-10-07 20:15:47 来源：网友投稿

选购茄子时首先要看茄子外观，选择表皮光滑、颜色均匀的茄子。避免选择表面有黑色斑点、裂痕或变形的茄子。其次用手轻轻按压茄子，感觉坚实、有弹性的为佳，过软的茄子可能已经变质。茄子蒂部绿色部分越多，说明茄子越新鲜。茄子的蒂部不要过于宽大，以免影响口感。最后购买时应注意茄子的重量，同等大小的茄子，重量较重的口感通常更好。

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