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油炸用什么油

发表时间：2024-10-07 20:24:59 来源：网友投稿

油炸食物时建议使用高烟点的油脂，如花生油、菜籽油或葵花籽油。这些油在高温下更稳定，不易产生有害物质。避免使用橄榄油、奶油或黄油，因为它们的烟点较低，高温下容易产生致癌物质。同时不要重复使用油炸过的油，以免油脂氧化，影响健康。选择合适的油炸油，既保证食物美味，又关注健康。

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