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油烟是固体还是液体

发表时间：2024-10-07 20:25:19 来源：网友投稿

油烟是一种混合物，主要由固体和液体组成。固体部分主要是未完全燃烧的油脂颗粒，这些颗粒直径通常小于1微米，肉眼难以看见。液体部分则包括未燃烧完全的油脂以及一些挥发性有机化合物。在烹饪过程中，油在高温下会分解，产生烟雾，烟雾中的小液滴和固体颗粒混合在一起，形成了油烟。所以油烟不能简单地归类为固体或液体，而是两者的混合体。

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