油苏烧饼怎样做成的
发表时间：2024-10-07 20:25:47
来源：网友投稿
油苏烧饼是一种传统的中式点心，制作方法如下：
准备面粉、水、酵母、白糖、食用油等材料。
将面粉、白糖、酵母混合，加水揉成面团，发酵至体积膨胀。
将面团分割成小块，擀成圆形面皮。
取适量油酥（面粉、白糖、食用油混合成酥），放在面皮中间，包好封口。
将包好的面团擀成椭圆形，从一端卷起，卷成条状。
将条状面团盘成圆形，用手指压扁成饼状。
在饼上刷一层蛋液，撒上芝麻。
预热烤箱将饼放入烤箱中，上下火180℃烤约15分钟。
烤至饼面金黄酥脆，即可取出。
制作过程中注意面团发酵时间，以及油酥和面皮的比例，这样才能制作出口感酥脆、层次分明的油苏烧饼。
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